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Mezcal, Tequila und andere Agavendestillate

Tequila Ocho Blanco - San Jeronimo 2023

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(Grundpreis: 85,57 €/1L)

 

Ocho wurde als Gemeinschaftsprojekt von Tomas Estes und Carlos Camarena gegründet. Während Carlos in 4ter Generation Tequila herstellt und einer der angesehensten Brenner der Kategorie ist, war Tomas bis zu seinem Tod 2021 offizieller Tequila-Botschafter von Seiten des Consejo Regulador del Tequila. Ocho verfolgt ein Estate-Konzept, bei dem die Felder der verwendeten Agaven werden auf dem Etikett ausgwiesen sind, ebenso wie bei SIEMBRA.

 

Alc.Vol.: 40,0% - Cont.Net.: 500ml

Nase: frisch, mineralisch

Geschmack: Agave, Zitrus, würzig

Abgang: sauber, mittellang

 

Rohmaterial: 100% Agave tequilana Weber (Azul - Kulturagave)

Brennmeister: Carlos Camarena, Los Alambiques S.A. de C.V.

Ort: Arandas, Highlands, Jalisco, Mexico

Ofen: Mauerwerksofen

Zerkleinerung: Rollmühle

Gärung: Offene Holztanks ohne Fasern, eigene Hefe

Destillation: doppelt in Kupfer-Pot Stills

Datum: 2023 / Los: BLA-049

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: ohne Information

Lagerung: keine

NOM: 1474 Home: ochotequila.com

 

Reviews:

auf Tequila Matchmaker

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