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Tequila Cascahuín Blanco Tahona

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Eigenimport – (Grundpreis: 85,57 €/1L)

 

Die Agaven für den Blanco Tahona werden nach dem Kochen mit der Steinmühle aus Vulkangestein gemahlen, wie es heute nur noch wenige familiengeführte Brennereien tun. Diese Art der Zerkleinerung hat wesentlichen Einfluß auf die Aromatik des Endproduktes - bei den anderen Tequilas von Cascahuin kommt eine Edelstahlmühle zum Einsatz.

 

Alc.Vol.: 42% - Cont.Net.: 700ml um die

Nase: Gekochte Agave, mineralisch mit laktischen Noten

Geschmack: Agave, Gewürze, etwas Frucht

Abgang: mineralisch-erdig, vegetabil

 

Rohmaterial: 100% Agave tequilana Weber (Azul - Kulturagave)

Brennmeister: SALVADOR ROSALES TREJO, DESTILERÍA CASCAHUÍN

Ort: El Arenal, Lowlands, Jalisco, Mexico

Ofen: Ziegelofen mit Wasserdampf

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona)

Gärung: Offene Mauerwerks- und Edelstahltanks (2900 & 11500 L)

Destillation: Erste Destillation in Edelstahl- und Kupfer-Pot-Still 1900 Liter, zweite Destillation in Kupfer-Pot-Still 350 Liter

Datum: 2021 / Los: L-031

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: ohne Information

Lagerung: keine

NOM: 1123 Home: tequilacascahuin.com

 

Reviews:

Tequila Matchmaker: 91 von 100 Punkten
Grover Sanschagrin of Tequila Matchmaker: "Bravo!"

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