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Eigenimport – (Grundpreis: 92,71 €/1L)
Die Agaven für den Blanco Tahona werden nach dem Kochen mit der Steinmühle aus Vulkangestein gemahlen, wie es heute nur noch wenige familiengeführte Brennereien tun. Diese Art der Zerkleinerung hat wesentlichen Einfluß auf die Aromatik des Endproduktes - bei den anderen Tequilas von Cascahuin kommt eine Edelstahlmühle zum Einsatz.
Tasting Notes auf Tequila Matchmaker und Mezcalistas.
Alc.Vol.: 42% - Cont.Net.: 700ml um die
Rohmaterial: 100% Agave tequilana Weber (Azul - Kulturagave)
Brennmeister: SALVADOR ROSALES TREJO, DESTILERÍA CASCAHUÍN
Ort: El Arenal, Lowlands, Jalisco, Mexico
Ofen: Ziegelofen mit Wasserdampf
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona)
Gärung: Offene Mauerwerks- und Edelstahltanks (2900 & 11500 L)
Destillation: Erste Destillation in Edelstahl- und Kupfer-Pot-Still 1900 Liter, zweite Destillation in Kupfer-Pot-Still 350 Liter
Datum: fortlaufend / Los: fortlaufend
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: ohne Information
Lagerung: keine
NOM: 1123 Home: tequilacascahuin.com
Reviews:
Helmut Barro auf schlimmerdurst.net: "Egal, welchen man sich zulegt, man kauft die Crème-de-la-Crème des Tequila."
