Mezcal, Tequila und andere Agavendestillate

Paranubes Café de Olla Liqueur

38,90 € (inkl. MwSt.)

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(Grundpreis: 55,57 €/1L)

Dieser Kaffee-Liquör entsteht auf der Basis des Zuckerrohrbrandes von PARANUBES, welcher mit kalt aufgebrühtem Kaffee in Tongefäßen angesetzt wird. Über 30 Tage werden dann weitere Botanicals wie Cassia-Zimt, Akih-Vanille, Chilhuacle-Chili, Piment, Flor de Cacao und Avocadoblätter zugefügt. Diese Zutaten lehnen sich an den klassischen Cafe de Olla an, welcher in der Region Oaxaca traditionell getrunken wird. Alle Zutaten stammen von den Ländereien von José Luis Carrera, dem Hersteller von Paranubes. Diese Flasche ist flüssige Landschaft!

Alc.Vol.: 25,0% - Cont.Net.: 700ml

Rohmaterial: 100% Saccharum officinarum (Zuckerrohr - Caña Tipica, Caña Negra, Caña Dura, Caña Criolla)

Brennmeister: Jose Luis Carrera

Ort: Rio Tuerto, Hautla de Jimenez, Oaxaca, Mexico

Extraktion: Mechanische Presse

Gärung: Spontangärung in Kiefernholzfässern (1100 L)

Destillation: Zweifach in 6-Platten-Säulenbrennanlage aus Kupfer

Datum: ohne Information / Los: cafe-01-24

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: ohne Information

Lagerung: keine

NOM: keine Home: paranubes.com

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