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Grundpreis: 185,57 €/1L)
NETA kuratiert Mezcal aus Oaxaca, hauptsächlich aus der Region um Miahuatlán südlich von Oaxaca Stadt. Transparenz und faire Bedinungen sind seit dere Gründung 2012 Anliegen. Näheres auf der Webseite.
Dieser Mezcal wird aus der hocharomatischen Agave marmorata gebrannt. Alle Details zu einer Vorgänger-Batch sind auf MezcalReviews zu finden.
Alc.Vol.: 45,5% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave marmorata (Tepextate - Wildagave)
Brennmeister: Tomas Garcia Cruz
Ort: Miahuatlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube mit Mezquite- und Eichenholz (10 t)
Zerkleinerung: händisch mit Axt und Tahona
Gärung: Natürliche Spontangärung in Holztrögen aus Sabino-Holz (1200 L)
Destillation: Zweifach in Kupfer-Pot-Stills
Datum: 5/2022 / Los: TPXTGC2405
Gesamtproduktionsmenge: keine Angaben
Diese Abfüllung: keine Angaben
Lagerung: keine
NOM: - Home: netaspirits.com
Reviews:
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