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(Grundpreis: 214,29 €/1L)
Eine Micro-Batch aus 15jähriger Karwinskii-Agave von den Gemeinschsftsländereien Yegoles. Von Aquilino Lopéz, dem ersten Master Distiller von Vago und Schwiegervater von Vago-Gründer Judah. Aquilino verstarb Mitte 2020 überraschend. Er ist einer der Hauptakteure im Film "Spirit of a Nation". Eine weitere Doku gibt es hier.
Tasting Notes gibt es auf MEZCALREVIEWS:
"Lovely", "Delightful", "This is a big, bold mezcal."
Alc.Vol.: 51,7% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave karwinskii (Cuixe - Wildagave)
Brennmeister: Aquilino García Lopéz
Ort: Candelaria Yegolé, Tlacolula, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Eichenholz
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern
Destillation: Zweifach in 250-Liter Kupfer-Pot-Stills
Datum: 2018 / Los: A-22-C-18
Gesamtproduktionsmenge: 185 L
Diese Abfüllung: ohne Information
Lagerung: keine
NOM: 0188X Home: mezcalvago.com & masmezcal.com
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