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Mischung aus zwei Agave karwinskii-Varietäten plus Espadín und Coyota. Einer der sagenumwobenen Vier-Agaven-Mischungen der Ángeles-Familie.
Wegen der kleinen Auflage können wir keine Tastings Notes bereitstellen.
Alc.Vol.: 52,7% - Cont.Net.: 700ml
Nase: -
Geschmack: -
Abgang: -
Rohmaterial: 36% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave), 27% A. karwinskii (Barril - Kulturagave), 25% A. karwinskii (Marteño - Kulturagave), 12% A. lyobaa (Coyota - Wildagave)
Brennmeister: EDGAR ÁNGELES CARREÑO
Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz
Zerkleinerung: Häcksler
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichen- und Pinienholzfässern (1500 L)
Destillation: Zweifach in 80-Liter Keramik-Pot-Stills
Datum: 2021 / Batch: DRMEBMC-01
Gesamtproduktionsmenge: 40 Liter
Diese Abfüllung: 57 Flaschen, nummeriert
Lagerung: keine
NOM: keine Home: realminero.com.mx
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