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Mezcal, Tequila und andere Agavendestillate

Mezcal Palomo Tepeztate

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Alc.Vol.: 46,0% - Cont.Net.: 700ml

Nase: frisch, mit Minze und Eukalyptus

Geschmack: Kräuter, vegetabil

Abgang: mittellang

 

Rohmaterial: 100% Agave marmorata (Tepeztate - Wildagave)

Brennmeister: Carlos Mendez Blas

Ort: Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube

Zerkleinerung: Tahona mit Zugtier

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Zedern- und Pinienholzfässern (1500 - 2000 L)

Destillation: Zweifach in 350-Liter Kupfer-Pot-Stills

Datum: ohne Information / Los: PTPZ03

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: ohne Information

Lagerung: keine

NOM: O14X Home: palomomezcal.com

 

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