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(Grundpreis: 112,71 €/1L)
Die Palenqueros-Linie besteht aus ausgewählten Bränden verschiedener Brennmeister (Palenqueros) aus Oaxaca. Sie wurde vom Rumexperten Luca Gargano (Velier, Italien) in´s Leben gerufen und wird von Hector Vazquez kuratiert, welcher vormals Master Distiller bei Los Danzantes war. Omar Nolasco ist die fünfte Generation einer Palenquero-Familie aus San Luis del Rio. Von dort und ebenfalls aus 100% Espadín-Agave ist auch der Alipús San Luis von Baltazar Cruz.
Alc.Vol.: 55,0% - Cont.Net.: 700ml
Nase: ..
Geschmack: ..
Abgang: ..
Rohmaterial: Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave)
Brennmeister: Omar Nolsaco
Ort: San Luis del Rio, Tlacolula, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern
Destillation: Zweifach in 300-Liter Kupfer-Pot-Stills
Datum: ohne Information / Los: ANES01
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 1474 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: 0502X Home: velier.it
Reviews:
MezcalReviews
