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(Grundpreis: 155,57 €/1L)
Die Palenqueros-Linie besteht aus ausgewählten Bränden verschiedener Brennmeister (Palenqueros) aus Oaxaca. Sie wurde vom Rumexperten Luca Gargano (Velier, Italien) in´s Leben gerufen und wird von Hector Vazquez kuratiert, welcher vormals Master Distiller bei Los Danzantes war. Baltazar Cruz brennt auch für Mezcal Alipús den SAN LUIS DEL RIO, die EDICION ESPECIAL 2018.
Dieser Mezcal ist frisch mit ätherischen Noten, Eukalyptus, Minze & Zitrus. Mehr Infos hier!
Alc.Vol.: 48,5% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave marmorata (Tepeztate - Wildagave)
Brennmeister: BALTAZAR CRUZ GOMEZ
Ort: San Luis del Rio, Tlacolula, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern
Destillation: Zweifach in 300-Liter Kupfer-Pot-Stills,
Datum: ohne Information / Los: BC-TE01
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 1071 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: 0502X Home: LM&V USA
Reviews:
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