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EIGENIMPORT – Top Preis-Leistung (Grundpreis: 99,86 €/1L)
Dieser Reposado wurde noch unter der Leitung des ehemaligen Master Distillers Hector Vazquez Abarca hergestellt. Er hat deutlichere Fassnoten als die Abfüllungen unter seiner Nachfolgerin Karina Abad, die jetzt die Produkte von LOS DANZANTES verantwortet. Der reguläre Reposado findet sich HIER.
Alc.Vol.: 43,0% - Cont.Net.: 700ml
Nase: Nussig, leicht herbal und rauchig
Geschmack: Gekochte Früchte, Citrusnoten, etwas Holz
Abgang: Leder, Holz, etwas Rauch
Rohmaterial: 100% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave)
Brennmeisterin: KARINA ABAD ROJAS für LOS DANZANTES
Ort: Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern
Destillation: Zweifach in 250-Liter Kupfer-Pot-Stills,
Datum: 2013 / Los: 05017
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 2010 Flaschen, nummeriert
Lagerung: 9 Monate Barriquefass 225 L
NOM: O14X Home: mezcallosdanzantes.com
Reviews:
CLASS Magazine (Simon Difford): "Recommended" - 4,5 von 5 Punkten (für Los 007)
