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Mezcal, Tequila und andere Agavendestillate

Mezcal Los Danzantes Edición Limitada Dos | Vintage 2014 (LDE-02)

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Dieser Brand ist eine von insgesamt zwei Sonderabfüllungen mit Agavenmischungen von Los Danzantes aus dem Jahr 2014. Wir haben die vermutlich letzten 18 Flaschen auf Lager.

 

Alc.Vol.: 47,0% - Cont.Net.: 700ml

Nase: feuchte Erde, Zitrusnoten

Geschmack: reife Früchte, Honig

Abgang: wie Geschmack, mittellang

 

Rohmaterial: 54% Agave karwinskii (Bicuishe - Wildagave) & 46% A. angustifolia (Espadín - Kulturagave)

Brennmeisterin: KARINA ABAD ROJAS für LOS DANZANTES

Ort: Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in 250-Liter Kupfer-Pot-Stills,

Datum: 2014 / Los: LDE-002

Gesamtproduktionsmenge: unbekannt

Diese Abfüllung: 1580 Flaschen, nummeriert

Lagerung: keine

NOM: O14X Home: losdanzantes.com

 

Reviews:

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