zzgl. Versand (5,90€ / kostenfrei ab 99€ Bestellwert)
(Grundpreis: 135,57 €/1L)
Tepextate (oder Tepestate) erzeugt frische, grüne bis erdige Aromen. Mezcal aus San Baltazar Guelavila von Pedro Hernández, dessen Vater Cosme den Alipús San Baltazar herstellt. Aus der frühen Zeit der Marke, als Pedro die meisten Expressionen noch selbst gebrannt hat.
Alc.Vol.: 47,0% - Cont.Net.: 700ml
Nase: Kräuter und Wurzeln
Geschmack: Kräuter, Röst- und Zitrusnoten
Abgang: Leicht, mit erdigen Noten
Rohmaterial: Agave marmorata (Tepextate - Wildagave)
Brennmeister: Pedro Hernández
Ort: San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Eichenholz
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern
Destillation: Zweifach in 300-Liter Kupfer-Pot-Stills,
Datum: 2014 / Los: MK001/14TEP
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: ohne Information
Lagerung: keine
NOM: 0171X Home: mezcalkoch.com
Reviews:
-
