Top Mezcaleria Berlin

Mezcal, Tequila und andere Agavendestillate

Lalocura Tepeztate, Espadín

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(Grundpreis: 185,57 €/1L)

 

Minero-Mezcal der Ancestral-Kategorie aus der Keramikbrennblase eines der besten Mezcaleros des Landes. Eine Mischung aus Tepeztate und Espadín. Tepeztate gehört wegen ihres hohen Alters und der schwierigen Verarbeitung zu den exklusivesten Agavenarten zur Mezcal-Herstellung. Eduardo ist der Bruder der Angeles Carreño-Geschwister Edgar und Graciela von Real Minero.

Wegen der kleinen Auflage können wir keine Tastings Notes bereitstellen, aber die herausragenden Bewertungen der anderen Lalocuras auf MezcalReviews dürfte einen Vertrauensvorschuss rechfertigen.

 

Alc.Vol.: 49,6% - Cont.Net.: 700ml

 

Rohmaterial: Agave marmorata & A. angustifolia (Tepextate & Espadín - Kulturagaven)

Brennmeister: Eduardo "Lalo" Ángeles Carreño

Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Mezquite- und Eichenholz

Zerkleinerung: Händisch mit Holzstampfern im Steintrog

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Zedernholzfässern

Destillation: Zweifach in 60-Liter Keramik-Pot-Stills

Datum: 2021 / Los: Esp/Tepeztate2021

Gesamtproduktionsmenge: 150 L

Diese Abfüllung: 214 Flaschen

Lagerung: keine

NOM: - Home: mezcallalocura.com

 

Reviews:

PUNCH Magazine über Lalo Angeles
Trailer zu einer Doku über Lalo.

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