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EIGENIMPORT – (Grundpreis: 171,29 €/1L)
Mischung aus vier Agaven-Varietäten mit 10 bis sagenhaften 20 Jahre Reifezeit. Und weil es das nur selten gibt, ist die Gesamtproduktion dieser einmaligen Batch nur 16 Liter!
Wegen der kleinen Produktionsmenge können wir leider keine eigenen Tasting Notes anbieten.
Alc.Vol.: 57,7 % - Cont.Net.: 700ml
Nase: -
Geschmack: -
Abgang: -
Rohmaterial: 69% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave), 11% A. americana (Arroqueño var. Oaxaquensis - Kulturagave), 2 x A. karwinskii (11% Largo - Wildagave, 9% Tripón - Kulturagave)
Brennmeister: EDGAR ÁNGELES CARREÑO
Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz
Zerkleinerung: Häcksler
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichen- und Pinienholzfässern (1500 L)
Destillation: Zweifach in 80-Liter Keramik-Pot-Stills
Datum: 10/2022 / Batch: DRMEALTR-01
Gesamtproduktionsmenge: 16 Liter
Diese Abfüllung: 22 Flaschen, nummeriert
Lagerung: 5 Monate in Glasballons
NOM: keine Home: realminero.com.mx
Reviews:
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