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Mezcal, Tequila und andere Agavendestillate

Mezcal Real Minero Arroqueño, Espadín, Largo, Tripón | Vintage 2013 (L-0020)

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Mischung aus vier Agaven-Varietäten, zwischen 10 und 20 Jahre alt. Ein Jahrgang 2013, noch vom legendären Lorenzo Angeles destilliert. Diese drei Flaschen stammen aus meiner privaten Sammlung! Leider können wir keine Tastuing Notes bereitstellen.

 

Alc.Vol.: 53,6 % - Cont.Net.: 700ml

Nase: -

Geschmack: -

Abgang: -

 

Rohmaterial: Agave americana var. Oax. (Arroqueño - Kulturagave), A. angustifolia (Espadín- Kulturagave), A. karwinskii (Largo - Wildagave), A. karwinskii (Barril - Wildagave),

Brennmeister: LORENZO  ÁNGELES CARREÑO

Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz

Zerkleinerung: Häcksler

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichen- und Pinienholzfässern (1500 L)

Destillation: Zweifach in 80-Liter Keramik-Pot-Stills

Datum: 2023 / Batch: L-0020

Gesamtproduktionsmenge: 62 Liter

Diese Abfüllung: 88 Flaschen, nummeriert

Lagerung: Abgefüllt 2013

NOM: keine Home: realminero.com.mx

 

Reviews:

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