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EIGENIMPORT – (Grundpreis: 400,00 €/1L)
Mischung aus vier Agaven-Varietäten mit 10 bis sagenhaften 20 Jahre Reifezeit. Und weil es das nur selten gibt, ist die Gesamtproduktion dieser einmaligen Batch nur 62 Liter! Dieser Mezcal wurde noch vom legendären Lorenzo Angeles, dem 'Patriarchen' der Angeles-Familie und Eigentümer der Marke Real Minero gebrannt.
Alc.Vol.: 53,5 % - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave americana (Arroqueño var. Oaxaquensis - Kulturagave), A. angustifolia (Espadín - Kulturagave), , 2 x A. karwinskii (Largo - Wildagave, Tripón - Kulturagave)
Brennmeister: LORENZO ÁNGELES
Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz
Zerkleinerung: Häcksler
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichen- und Pinienholzfässern (1500 L)
Destillation: Zweifach in 80-Liter Keramik-Pot-Stills
Datum: 2013 / Batch: L-0020
Gesamtproduktionsmenge: 62 Liter
Diese Abfüllung: 88 Flaschen, nummeriert
Lagerung: angefüllt 2013
NOM: keine Home: realminero.com.mx
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