zzgl. Versand (5,90€ / kostenfrei ab 99€ Bestellwert)
(Grundpreis: 178,57 €/1L)
Dieser Mezcal aus der Sierra Norte Oaxacas ist aus einer seltenen Varietät von Agave americana, hier Pulquero genannt, und wird sowohl in Keramik fermentiert als auch destilliert. Pulquero braucht sehr lange Zeit bis zur Reife und hat einen relativen kleinen Ertrag and Destillat. Sie wird auch als A. atrovirens oder salmiana kategorisiert.
Alc.Vol.: 48,0% - Cont.Net.: 700ml
Nase: Nuss, Röstaromen, Leder
Geschmack: Mineralisch, wenig Rauch, Erdnuss,
Rohmaterial: Agave americana (Pulquero - Kulturagave)
Brennmeister: Rolando Sandoval
Ort: Jayacatlán, Etla, Oaxaca, Mexiko
Ofen: Erdofen
Zerkleinerung: mit Steinrad und Zugtier (Tahona)
Gärung: spontan in Gefäßen aus Keramik
Destillation: Keramik Pot Still
Datum: 2024 / Los: 02PLQ24
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 57 Flaschen, nummeriert
Lagerung: keine
NOM: - Home: beu-spirits.com
Reviews:
-
