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(Grundpreis: 171,29 €/1L)
Die Palenqueros-Linie besteht aus ausgewählten Bränden verschiedener Brennmeister (Palenqueros) aus Oaxaca. Sie wurde vom Rumexperten Luca Gargano (Velier, Italien) in´s Leben gerufen und wird von Hector Vazquez kuratiert, welcher vormals Master Distiller bei LOS DANZANTES war.
Dieser Mezcal ist vegetabil, mit Kräuter, Wurzel und Erde. Diese Batch ist eine der letzten noch erhältlichen vom 2020 verstorbenen Juan Hernández.
Alc.Vol.: 49,0% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave karwinskii sp. (Tobaziche - Wildagave)
Brennmeister: Juan Hernández
Ort: San Pedro Taviche, Ocotlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube
Zerkleinerung: händisch mit Holzhammer im Steintrog
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen
Destillation: Zweifach in 150-Liter Kupfer-Pot-Stills,
Datum: ohne Information / Los: JH-TB01
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 571 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: 0502X Home: LM&V USA
Reviews:
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