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(Grundpreis: 171,29 €/1L)
Die Palenqueros-Linie besteht aus ausgewählten Bränden verschiedener Brennmeister (Palenqueros) aus Oaxaca. Sie wurde vom Rumexperten Luca Gargano (Velier, Italien) in´s Leben gerufen und wird von Hector Vazquez kuratiert, welcher vormals Master Distiller bei LOS DANZANTES war.
Dieser Mezcal ist vegetabil, mit Kräuter, Wurzel und Erde.
Alc.Vol.: 49,0% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave karwinskii sp. (Tobaziche - Wildagave)
Brennmeister: Juan Hernández
Ort: San Pedro Taviche, Ocotlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube
Zerkleinerung: händisch mit Holzhammer im Steintrog
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen
Destillation: Zweifach in 150-Liter Kupfer-Pot-Stills,
Datum: ohne Information / Los: JH-TB01
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 571 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: 0502X Home: LM&V USA
Reviews:
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