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(Grundpreis: 128,43 €/1L)
Die Palenqueros-Linie besteht aus ausgewählten Bränden verschiedener Brennmeister (Palenqueros) aus Oaxaca. Sie wurde vom Rumexperten Luca Gargano (Velier, Italien) in´s Leben gerufen und wird von Hector Vazquez kuratiert, welcher vormals Master Distiller bei LOS DANZANTES war.
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Don Goyo verstarb 2023. D.E.P.
Alc.Vol.: 50,7% - Cont.Net.: 700ml
Rohmaterial: Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave)
Brennmeister: Gregorio “Don Goyo” Martinez
Ort: San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube
Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern
Destillation: Zweifach in 250-Liter Kupfer-Pot-Stills
Datum: ohne Information / Los: GM-ES01
Gesamtproduktionsmenge: ohne Information
Diese Abfüllung: 1429 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: 0502X Home: LM&V USA
Reviews:
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