Top Mezcaleria Berlin

Mezcal, Tequila und andere Agavendestillate

Mezcal Los Danzantes Reposado

54,90    (inkl. MwSt.)

zzgl. Versand (5,90€ / kostenfrei ab 90€ Bestellwert)

EIGENIMPORT – Top Preis-Leistung (Grundpreis: 78,43 €/1L)

 

Dieser Mezcal wird zu 33% in französischer Eiche und 67% in amerkanischer Weißeiche ausgebaut und mit Quellwasser aus der Sierra Norte auf die etwas geringere Trinkstärke von 43% eingestellt. Die Fässer werden neu gekauft und mehrmals mit Mezcal belegt. In der selben Abfüllung finden neue und alte Fässer Verwendung, um ein ausgewogene Holznoten zu erreichen. Die Reposado-Abfüllung hat nur zurückhaltende Fassnoten und zollt so dem Originaldestillat den gebührenden Respekt. Sein "großer Bruder" ist der Mezcal Los Danzantes Añejo mit höherer Trinkstärke und ausgeprägten Fassnoten.

 

Alc.Vol.: 43,0% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Nussig, leicht herbal und rauchig

Geschmack: Gekochte Früchte, Citrusnoten, etwas Holz

Abgang: Leder, Holz, etwas Rauch

 

Rohmaterial: 100% Agave angustifolia (Espadín - Kulturagave)

Brennmeisterin: KARINA ABAD ROJAS für LOS DANZANTES

Ort: Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Mezquiteholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugpferd

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in 250-Liter Kupfer-Pot-Stills,

Datum: 2020 / Los: 05078

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: 2660 Flaschen, nummeriert

Lagerung: 9 Monate Barriquefass 225 L

NOM: O14X Home: losdanzantes.com

 

Reviews:

CLASS Magazine (Simon Difford): "Recommended" - 4,5 von 5 Punkten (für Los 007)

Zurück

Shop Mezcaleria Berlin