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(Grundpreis: 171,29 €/1L)
Alc.Vol.: 48,4% - Cont.Net.: 700ml
Minero-Mezcal der Ancestral-Kategorie aus der Keramikbrennblase eines der besten Mezcaleros des Landes. Tobasiche ist einer Karwinskii-Sorte, aus der einer der traditionellsten Mezcals in Minas gewonnen wiird. Eduardo ist der Bruder der Angeles Carreño-Geschwister Edgar und Graciela von Real Minero.
Wegen der kleinen Auflage können wir keine Tastings Notes bereitstellen und verweisen auf die Reviews ganz unten. Als Karwinskii-Varietät tendiert Tobasiche zu erdigen und vegetabilen Noten.
Rohmaterial: Agave karwinskii (Tobasiche - Wildagave)
Brennmeister: Eduardo "Lalo" Ángeles Carreño
Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca, Mexico
Ofen: Erdgrube, Mezquite- und Eichenholz
Zerkleinerung: Händisch mit Holzstampfern im Steintrog
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Zedernholzfässern
Destillation: Zweifach in 60-Liter Keramik-Pot-Stills
Datum: 2019 / Los: D-01-19Tobasiche
Gesamtproduktionsmenge: 190 L
Diese Abfüllung: 253 Flaschen
Lagerung: keine
NOM: - Home: mezcallalocura.com
Reviews:
MezcalReviews
PUNCH Magazine
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