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(Grundpreis: 129,80 €/1L)
Einer der wenigen Brände aus der Region Tarahumara in Chihuahua, rund um den Kupfer-Canyon. Erzeugt auf einer raffinierten Pot Still aus Stahl, Kupfer und Holz mit interner Kondesation. Gebrannt aus lokal endemischer Lechuguilla-Agave.
Alc.Vol.: 48,0% - Cont.Net.: 500ml
Nase: Kräuter, weißes Obst
Geschmack: gekochtes Obst, wachsig, etwas Zitrus
Abgang: wie Geschmack, mittellang
Rohmaterial: 100% Agave Shrevei (Lechuguilla - Wildagave)
Brennmeisterin: Dolores Gonzalez
Ort: Yierbaniz, Sierra Tarahumara, Chihuahua, Mexico
Ofen: Erdgrube, angedeckt mit Kiefernnadelmulch
Zerkleinerung: per Hand mit Holzhammer und Axt
Gärung: Spontangärung mittels wilder Hefen in einem Becken aus Stein und Ton
Destillation: Zweifach in einer Pot Still aus Stahl, Kupfer und hohlem Baumstamm (Eiche), interne Kondensation
Datum: ohne Information / Los: 1LEDEU
Gesamtproduktionsmenge: 200 L
Diese Abfüllung: ohne Information
Lagerung: keine
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SKURNIK, USA 
