Campanilla Maguey Verde

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(Grundpreis: 98,43 €/1L)

 

Campanilla ist ein typischer Mezcal aus San Luis Potosi, der in einer viertürmigen Pot Still aus Holz, Keramik und Kupfer mit einem Fassungsvermögen von rund 60 Liter gewonnen wird. Ein Video der beindruckenden Produktion sehen Sie HIER

Wegen der geringen Stückzahl können wir keine verlässlichen Tasting Notes bereitstellen und verweisen auf die Links am Ende der Seite.

 

Alc.Vol.: 46,7% - Cont.Net.: 700ml

Nase:

Geschmack:

Abgang:

 

Rohmaterial: 100% Agave salmiana (Verde - Wildagave)

Brennmeister: Doña Maria de la Luz

Ort: Mezquitic, San Luis Potosi, Mexico

Ofen: Erdgrube

Zerkleinerung: händisch, danach Auspressen und Weiterverabeitung der Flüssigstoffe

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen im Holztank, mit Pulque als Starter

Destillation: Zweifach in Keramik-Pot Still (Campanilla) (ca. 60 Liter)

Datum: 2018 / Los: VEDEU

Gesamtproduktionsmenge: unbekannt Liter

Diese Abfüllung: 54 Flaschen

Lagerung: keine

NOM: keine Home: auf FACEBOOK

 

Reviews:

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