Alc.Vol.: 46,7% - Cont.Net.: 700ml
Nase:
Geschmack:
Abgang:
Rohmaterial: 100% Agave salmiana (Verde - Wildagave)
Brennmeister: Doña Maria de la Luz
Ort: Mezquitic, San Luis Potosi, Mexico
Ofen: Erdgrube
Zerkleinerung: händisch, danach Auspressen und Weiterverabeitung der Flüssigstoffe
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen im Holztank, mit Pulque als Starter
Destillation: Zweifach in Keramik-Pot Still (Campanilla) (ca. 60 Liter)
Datum: 2018 / Los: VEDEU
Gesamtproduktionsmenge: unbekannt Liter
Diese Abfüllung: 54 Flaschen
Lagerung: 8 Monate in Glasballons
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