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EIGENIMPORT - (Grundpreis: 199,60 €/1L)
Tasting Box mit Mezcals von Eduardo 'Lalo' Angeles, gebrannt auf keramischen Pot Stills mit 80 Litern Fassungsvermögen. Bei allen Produkten werden die Agaven außerdem händisch mit Stampfern zerkleinert. Der gesamte Prozess gleicht also dem, der vor der Elektrifizierung des Ortes Santa Catarina Minas Verwendung fand. Es kommen keinerlei Maschinen zum Einsatz, alles wird mit menschlicher Arbeitskraft verarbeitet.
Formal werden Lalos Mezcals als Destilado de Agave verkauft, da er die offizielle Geschützte Ursprunsgbezeichnung (DO) verlassen hat. Diese beschnitt oder repräsentierte Lalos Arbeit nicht ausreichend. Er gehört trotzdem zu den besten Mezcalproduzenten des Landes.
Aus Nachhaltigkeitsgründen sind unsere Tasting Sets nicht als aufwändige Geschenk-Boxen mit Goldrand und Bling Bling konzipiert, sondern als echte Verkostungsmuster in recycelingfähigen und handbeschrifteten Kartons aus Kraftpapier. Verschenken darf man sie trotzdem. Hier finden Sie alle BOXEN.
