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(Grundpreis: 139,80 €/1L)
Campanilla ist ein typischer Mezcal aus San Luis Potosi, der in einer viertürmigen Pot Still aus Holz, Keramik und Kupfer mit einem Fassungsvermögen von rund 60 Liter gewonnen wird. Ein Video der beindruckenden Produktion sehen Sie HIER
Alc.Vol.: 50,0% - Cont.Net.: 500ml
Nase:
Geschmack:
Abgang:
Rohmaterial: 100% Agave Salmiana ssp. Crassispina (Cuerno - Wildagave)
Brennmeister: Doña Maria de la Luz mit Sohn Manuel Navarro
Ort: Mezquitic, San Luis Potosi, Mexico
Ofen: Erdgrube
Zerkleinerung: händisch, danach Auspressen und Weiterverabeitung der Flüssigstoffe
Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen im Steinbecken
Destillation: Zweifach in Keramik-Pot Still (Campanilla) (ca. 60 Liter)
Datum: unbekannt / Los: 01CUDEU
Gesamtproduktionsmenge: unbekannt
Diese Abfüllung: 96 Flaschen
Lagerung: 8 Monate in Glas
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AGAVERA 
