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Tequila Siembra Valles Blanco High Proof

59,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (85,57€/1L)

Eigenimport - Top Preis-Leistung

 

Alc.Vol.: 47% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Agave, Zimt, etwas Frucht

Geschmack: Agave, Gebäck, Süßholz

Abgang: Leicht süßlich mit etwas Karamell

 

Rohmaterial: Agave tequilana Weber (Maguey Azul) - Kulturagave

Brennmeister: Salvador Rosales Torres, Destilería Cascahuin

Ort: El Arenal, Lowlands, Jalisco, Mexico

Ofen: Ziegelofen

Zerkleinerung: Mühle

Gärung: Offene Mauerwerk- und Edelstahltanks

Destillation: Erste Destillation in Edelstahl- und Kupfer-Pot-Still 1900 Liter, zweite Destillation in Kupfer-Pot-Still 350 Liter

Produktionsdatum: 2018

Gesamtproduktionsmenge: ohne Information

Diese Abfüllung: ohne Information

Los-Nummer: L-003

Lagerung: 11 Monate in Glasballons

 

Bemerkungen:

Siembra Valles wird mit Fasern vergärt, was dem Produkt einen kräftigen Körper und viel Komplexität verleiht. Diese althergebrachte Methode wird heute kaum mehr angewandt, da sie sehr viel Arbeit erzeugt. Dieser Tequila ist mehr als eine Spirituose, er ist auch ein Statement von Markeninhaber David Suro-Piñera. Mehr zu David HIER.

 

Reviews:

Grover Sanschagrin, Tequila Matchmaker-Blog: "The higher proof brings a layer of complexity that dances on your palate. Interesting and highly recommended." 

 

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