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Mezcal Rio Revuelto Espadín & Madrecuishe

89,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (128,43 €/1L)

 

Alc.Vol.: 47,3% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Gekochte Agave, feuchte Erde

Geschmack: Süßlich, etwas nach Obst

Abgang: Mittellang mit trockenem Abschluß

 

Rohmaterial: 50% Agave angustifolia (Maguey Espadín) - Kulturagave + 50% Agave karwinskii ssp. (Maguey Madrecuishe) - Wildagave

Brennmeister: Ramón Cruz

Ort: Paraje de Ciénega, Miahuatlán, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube mit Mezquite- und Legarecheholz

Zerkleinerung: Häcksler

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Zypressenholzfässern

Destillation: Zweifach in Kupfer-Pot-Stills,

Fassungsvermögen ca. 300 Liter

Produktionsdatum: April 2013

Gesamtproduktionsmenge: 2720 Liter

Diese Abfüllung: keine Angaben

Los-Nummer: 004-RCG

Lagerung: keine Angaben

 

Bemerkungen: Inhaber von Rio Revuelto ist unter anderen der Koch der Casa Oaxaca, Alejandro Ruiz

 

Reviews:

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