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Mezcal Real Minero Largo & Tobalá

96,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (138,43 €/1L)

Eigenimport - Top Preis-Leistung

 

Alc.Vol.: 51,8 % - Cont.Net.: 700ml

Nase: -

Geschmack: -

Abgang: -

 

Rohmaterial: 63% Agave karwinskii ssp. (Largo) - Kulturagave & 37% A. potatorum (Tobalá) - Wildagave

Brennmeister: Angeles Mendoza-Familie

Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz

Zerkleinerung: Handstampfer und Steinbecken

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern

Destillation: Zweifach in Keramik-Alambiks,

Fassungsvermögen ca. 80 Liter

Produktionsdatum: 2018

Gesamtproduktionsmenge: 78 Liter

Diese Abfüllung: 108 Flaschen, nummeriert

Los-Nummer: ARMLT-01

Lagerung: keine

 

Bemerkungen: Ein Mezcal aus der Kategorie "Ancestral", bei der die Zerkleinrung der gekochten Agaven mit Handstampfern in einem Steinbecken erfolgt und die Destillation in Keramik-Pot-Stills.

 

Reviews:

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