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Mezcal Real Minero Espadín & Largo

79,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (114,14 €/1L)

Eigenimport - Top Preis-Leistung

 

Alc.Vol.: 50,7% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Röstnoten

Geschmack: nussig, feuchte Erde

Abgang: voluminös, mit tiefen Noten nach Erde und Wurzeln

 

Rohmaterial: Agave angustifolia (Espadín) - Kulturagave

+ wildwachsender Agave karwinski ssp. (Largo)

Brennmeister: Angeles Mendoza-Familie

Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz

Zerkleinerung: Häcksler

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern

Destillation: Zweifach in Keramik-Alambiks,

Fassungsvermögen ca. 80 Liter

Produktionsdatum: 2017

Gesamtproduktionsmenge: 814 Liter

Diese Abfüllung: 132 Flaschen, nummeriert

Los-Nummer: RM2-02

Lagerung: Im Großtank

 

Bemerkungen: Die Zugabe von Maguey Largo verleiht dem Espadín-Mezcal eine zusätzliche Tiefe und erdige Aromen.

 

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