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Mezcal Real Minero Espadín, Largo, Tripón & Barril

96,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (138,43 €/1L)

Eigenimport - Top Preis-Leistung

 

Alc.Vol.: 46,5% - Cont.Net.: 700ml

Nase: Feuchte Erde, Rauch, etwas Frucht

Geschmack: Frucht, Schwarztee und Rauch, cremiges und intensives Mundgefühl

Abgang: Wie Geschmack, mittellang, leicht salzig

 

Rohmaterial: Agave angustifolia (Maguey Espadín) - Kulturagave

+ 3 Unterarten von wildwachsender Agave karwinskii ssp. (Maguey Largo, Maguey Tripón, Maguey Barril)

Brennmeister: Lorenzo Angeles Mendoza & Familie

Ort: Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Eichen- und Mezquiteholz

Zerkleinerung: Häcksler

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Eichenholzfässern

Destillation: Zweifach in Keramik-Alambiks,

Fassungsvermögen ca. 80 Liter

Produktionsdatum: 2004

Gesamtproduktionsmenge: 546 Liter

Diese Abfüllung: 781 Flaschen, nummeriert

Los-Nummer: L-001

Lagerung: Im Großtank

 

Bemerkungen: Dieser Mezcal wurde einmalig 2004 in einer Auflage von weniger als 600 Litern hergestellt und ruht seitdem Im Großtank. Die ungewöhnlich lange Lagerzeit und die Mischung aus Kultur- und Wildagaven machen dieses Destillat zu einer echten Rarität!

 

Reviews:

CLASS Magazine (Simon Difford): "Superbly balanced." - 5 von 5 Punkten

Whsikyfun.com (Serge Valentin): "Marvellous stuff. What a revelation!" - 88 von 100 Punkten

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