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Mezcal Koch Madrecuishe

89,90 € inkl. Mwst. zzgl. Versand (128,43 €/1L)

 

Alc.Vol.: 47,0% - Cont.Net.: 700ml

Nase: -

Geschmack: -

Abgang: -

 

Rohmaterial: Agave karwinskii ssp. (Maguey Madrecuishe) - Wildagave

Brennmeister: Pedro Hernandez

Ort: San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca, Mexico

Ofen: Erdgrube, Mezquite- und Eichenholz

Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier

Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Pinienholzfässern

Destillation: Zweifach in Kupfer-Pot-Stills,

Fassungsvermögen ca. 300 Liter

Produktionsdatum: 2014

Gesamtproduktionsmenge: keine Angaben

Diese Abfüllung: keine Angaben

Los-Nummer: MK001/14MAD

Lagerung: keine

 

Bemerkungen: Brennmeister Pedro Hernández ist der Sohn von Cosme Hernández, dem Hersteller von Alipús San Baltazar. Gemeinsam mit seinem Bruder Cirilo stellt er Mezcal Koch her.

 

Reviews:

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